従業員一同、真心を込めて造った、みそとみそ漬をどうぞご賞味ください。
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三階節みそ
創業天保2年、伝統を受け継ぎ、新潟県産大豆と米だけを用いて、長年に渡り使い込んだ大木桶で、蔵に棲みつく味噌酵母菌と一緒にじっくり熟成させました。
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田舎みそ:￥577/kg
特選みそ:￥546/kg
糀みそ:￥546/kg
極上みそ(期間・仕込み量限定）・・・より厳選された新潟県産米と大豆糀、天然塩と脱皮大豆を使うことで、より大豆の旨みが増し、無添加・天然醸造で熟成発酵のまろやかな最高の極上生みそとなりました。
雪室極上味噌(期間・仕込み量限定）・・・2月〜9月の間、鵜川の雪室で雪中貯蔵いたしました。塩分の荒さがとれて旨みが増し、まろやかな味わいの芸術品となりました。
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みそ漬
175年間伝統の製法でじっくり熟成させた三階節みそで味噌床を造りました。営農指導員のもと、農家の方々が手塩にかけて育てた野菜をひとつづつ丁寧に漬け込みました。合成保存料、合成着色料、合成甘味料、化学調味料は一切使用しておりません。
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私たちは昔ながらの製法で、ふるさとの味を守り続けます。
詰合せ等、ご要望に合わせてお作りいたします。どうぞ、お気軽にお電話下さいませ。
地方発送も承ります。 |
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| 名前 |
株式会社 越後みそ西 |
| 住所 |
柏崎市新道882 |
| TEL/FAX |
TEL:0257-23-1893
FAX:0257-21-3407 |
| URL |
http://www.misonishi.jp |
| 営業時間 |
am8:30〜pm5:30 |
| 定休日 |
土、日曜日・祝日 |
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柏崎市
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