自家製酵母で噛めば噛むほど味のあるパンを作っています。

オーガニックレーズンからおこした自家製酵母で、かぼちゃやじゃがいもなどの野菜を練りこんだパンや硬いパン、ライ麦のパンなどを作っています。

その他に、やわらかいパンやデニッシュ類も焼いています。具材は自家製にしています。野菜は出来る範囲で地元産を使っています。

地元の職人さんの味のある陶器や、雑貨、本なども陳列しています。

名前 　麦麦ベイク 　（バクバクベイク） 住所 　柏崎市高柳町山中3673 TEL/FAX 　0257-41-3032 営業時間 　AM7:00～PM7:00 （売り切れるまで） 定休日 　火曜日